El menú oficial del que disfrutan Isabel II y sus familiares el día de Navidad siempre ha sido toda una incógnita. Es interesante porque puede darnos una idea de qué comer o servir en una ocasión tan señalada y acertar al cien por cien. El criterio de los que más saben siempre es bienvenido. Gracias al anterior chef oficial, Darren McGrady, se han podido conocer algunos de los detalles de la comida que se sirve en un día tan especial. Darren trabajó para la corona británica durante 15 años y cocinó en numerosas ocasiones para todos sus miembros, incluida la princesa Diana.
El día de Navidad empieza con un desayuno muy fuerte, pero más informal que el resto del día, en el que todos los miembros se preparan para aguantar lo que les espera. Después la reina (en ocasiones) tiene varias reuniones e incluso hacen un posado oficial. Pasadas unas horas llega el momento más esperado e importante del día: la misa de Navidad. Y después de esta, la gran comida navideña, un lunch exquisito en el que no faltan platos y del que nadie sale con hambre. La comida principal incluye una ensalada con gambas y el esperado pavo asado, que también puede ser sustituido por jamón asado u otro tipo de carne. Como platos secundarios, las chirivías, las zanahorias o las coles de bruselas suene ser bastante comunes. De postre pudín con mantequilla de brandy y un plato especial de chocolate negro escogido por la reina, que es una gran amante del chocolate. Se trata de un menú bastante tradicional, como en el resto de hogares del Reino Unido y no es hasta fin de año cuando incluyen entrantes y canapés en el mismo.
Una tradición muy emotiva que el propio Darren McGrady cuenta es la del brindis con el chef. El cocinero superior entra en el comedor y prepara el pavo para que la familia lo pueda degustar, una vez que ha terminado, la reina le presenta y todos brindan con un vaso de whisky en su honor.
Cuando termina el banquete, llega el momento de ver el discurso de la reina y todo se cronometra perfectamente para que nadie se lo pierda. Entonces, la familia se reúne frente al televisor, para verlo todos juntos. Tras el inciso, tienen un rato de descanso antes de que llegue la hora del té, en la que comen una tarta navideña de frutas. Por la noche, el escenario cambia completamente y la familia disfruta de un exquisito bufé, con entre 16 y 20 opciones para elegir.
Este año, además, la cuenta de Instagram oficial de la familia real ha desvelado un detalle muy especial que encantará a los niños: galletas con forma de estrella. Los pasteleros reales han compartido la forma de hacerlas en la página oficial de la familia real, para que cualquiera que quiera comer como los royals en Navidad pueda hacerlo. Se trata de una receta que incluye canela, azúcar glas y mucho amor.
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