Paco Roncero y Nerea Ruano se conocen desde hace seis años y no se separan, porque, además de pareja, trabajan juntos, ya que ella es su directora de comunicación. Su complicidad es infinita y parecen no guardarse ningún secreto… O sí, porque se han guardado dos muy importantes. Mientras el chef ha mantenido en total intimidad el menú que habría en su boda, ella le ha ocultado, como es tradición, su vestido de novia. Pero el día ha llegado y la pareja se ha dado el ‘sí, quiero’ en una boda civil celebrada este 31 de agosto en Madrid.
«Le pedí que se casara conmigo el 31 de diciembre en Lanzarote y nos casaremos el 31 de agosto en el Casino de Madrid», nos confesaba él mismo en una entrevista. Y así ha sido. Con este enlace sellan un amor que perdura intacto en el tiempo y del que han sido testigo sus familiares y amigos más cercanos, dejándonos ver algunos detalles a través de las redes sociales…
Nerea para su gran día un vestido de líneas sencillas con el que deslumbró bajo la iluminación del Casino en un precioso baile junto a Paco Roncero. Un primer baile como ‘marido y mujer’ que habían preparado, y mucho, por lo que consiguieron emocionar a los allí presentes.
En los platos de cada invitado había, como es natura, una hojita con el menú… Pero era muy especial. Inspirado en ‘El Principito’, aparece una ilustración de Nerea y Paco haciendo deporte.
Entre el elaborado menú, nada de ‘en casa de herrero cuchillo de palo’, había un huerto de hortalizas, uno de los platos que más exitosos de Sublimotion, la experiencia gastronómica de la que él se encarga desde hace seis años en Ibiza. Del postre, una tarta nupcial, se encargó Paco Torreblanca. Paco ya nos lo adelantaba: «Será una tarta nupcial, pero no la partiremos con el sable».
Entre los invitados había otros grandes chefs españoles, como Alberto Chicote, Dani García, Toño Pérez, Ramón Freixá o Quique Dacosta.
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